Казан белорусский – аналог узбекской посуды, применяемой для приготовления традиционных среднеазиатских блюд. Ее производство в другой стране не сказалось на качестве продукции, поэтому подобные модели пользуются спросом при схожих или превосходящих по некоторым параметрам характеристиках.
Знатоки особо ценят продукцию полоцких мастеров, выпускаемую на одноименном заводе. Отличается она от других использованием традиционной литейной технологии. Созданные на предприятии казаны имеют гладкую и идеально ровную поверхность, благодаря чему посуда отлично справляется с приготовлением вкусных блюд.
Но известный бренд – это не то, что на следует обращать внимание. Белорусские мастера, работающие на других предприятиях, также выпускают отличные по характеристикам казаны. Главное – обращать внимание на признаки брака: потертости, сколы, трещины или царапины.
Белорусский казан купить можно в двух вариантах: алюминиевом и чугунном. Последний считается традиционным, поэтому профессиональные повара используют этот материал. Но разобраться стоит в преимуществах и того, и другого металла:
Белорусские казаны можно купить как в алюминиевом, так и чугунном исполнении. Первый вариант больше подходит туристам и домохозяйкам, а более надежный – дачникам и владельцам частных домов.