0 0

Ножи

30 товаров
Цена от: 1900 руб
Сортировка:
Показать:
 
Пчак малый
В наличии
2000 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 
Пчак средний
В наличии
2500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 
Пчак большой
В наличии
3000 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Диверсант-1
В наличии
2500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Диверсант-4
В наличии
2500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Алтай
В наличии
2500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Бобр
В наличии
2500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Вакула
В наличии
2500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Ёжик
В наличии
2500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Медведь
В наличии
2500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Носорог
В наличии
2500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Самурай-2
В наличии
2500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Штурмовик
В наличии
2700 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Ворон-2
В наличии
3000 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Вакула (Дамаск)
В наличии
3500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Верон 1 (Дамаск)
В наличии
3500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Диверсант-5 (Дамаск)
В наличии
3500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Соболь (Дамаск)
В наличии
3500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Туристический нож Анчар 1-1
В наличии
5500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 Новинкаyoutube
Туристический нож Соболь
В наличии
5500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 Новинкаyoutube
Туристический нож Царь Саломон (У10)
В наличии
5500 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 Новинкаyoutube
Складной нож Жиган
В наличии
2000 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 Новинкаyoutube
Складной нож Глухарь
В наличии
2000 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
 youtube
Складной нож Леприкон
В наличии
2000 РУБ
Фамилия, имя*:
Контактный телефон*:
Ад­рес до­став­ки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
1 2 »
Просмотренные товары

Качественный нож для комфортной жизни

Принципиальная позиция многих современных людей – качественные вещи повышают уровень комфорта. Это касается буквально всего, что окружает человека в повседневной жизни. В том числе и ножи, которыми пользуются не только женщины и профессиональные кулинары, но даже дети. Поэтому считать этот кухонный предмет второстепенным в корне неверно. Грамотно подобранные ножи поварские и универсального назначения – это залог успешного результата и простой удобной готовки. При этом выбор должен основываться не на одном, а на нескольких критериях, в частности, на качестве материала, назначении и конструкции.

Основная классификация: виды и назначение

Пожалуй, всем известен тот факт, что для каждого пищевого продукта существует определенный вид ножей, как и столовых приборов для готовых блюд. Различают конструкции, предназначающиеся для:

  • сыра;
  • хлеба;
  • мяса, в том числе и топорики;
  • шинковки – овощей, фруктов;
  • рыбы;
  • пиццы;
  • чистки;
  • прочие профессиональные виды.

А также различают:

  • походные или туристические ножи;
  • складные;
  • национальные, например, пчак.

При этом неважно, для каких целей вы приобретаете поварской нож, главное – следовать нескольким рекомендациям при выборе товара.

Правильные изделия и их основные характеристики

Качественный нож не может быть no name. Поставщик должен всегда указывать тип и основные характеристики «клинка». К ним относятся параметры лезвия и рукояти, уровень твердости (НРС) и материал изготовления. Обратите также внимание: все изделия высокого уровня маркируются. На рабочем элементе или держателе надежный производитель наносит свой логотип или индивидуальный знак. А значит, он не опасается испортить свою репутацию и не выпускает низкосортные товары.

Не менее важна геометрия конструкции:

  • степень контроля нарезания зависит от боковых спусков, если таковые имеются.
  • лезвие должно протачиваться по всей длине и не перекрываться гардой.
  • захват определяется длиной и шириной лезвия.
  • оптимальный прямой клин – тонкий, нисходящий от обуха к острию практически полностью.

Линзованные спуски должны быть выпуклыми (ни в коем случае не вогнутыми). Это препятствует застреванию лезвия в твердых продуктах.

И, конечно, ключевую роль играет материал. Практически все лезвия ножей изготавливаются из нержавеющей стали. Однако ее структура и прочность могут быть разными. Каждый повар знает, что независимо от типа ножа, лезвию, так или иначе, приходится сталкиваться с твердыми предметами (плодовые косточки, хрящи и т. д.). Низкокачественная сталь при таких нагрузках начинает крошиться. На кромке (острие) ножа появляются сколы и зазубрины. Поэтому обращайте внимание на свойства стали и такой показатель, как твердость.

Предпочтительным материалом для рукояти является древесина. Конструкция может декорироваться вставками или окрашиваться в различные оттенки. Однако фактура натуральных волокон остается видна. Причина такого выбора в том, что ножи часто соприкасаются с открытым пламенем, и рукояти из синтетических составов могут плавиться. А дерево, прошедшее обработку и имеющее защитное покрытие, более устойчиво к нагреву и обладает низкой теплопроводностью, что немаловажно, ведь иногда приходится нарезать горячие блюда.

Купить профессиональные и высококачественные ножи для поваров по привлекательной цене предлагает компания «Москазан». Продажа товаров осуществляется напрямую от изготовителя, с предоставлением гарантий. В каталоге представлены различные виды изделий для любых целей. Ножи отличаются не только высокими эксплуатационными показателями, но и оригинальным стильным дизайном. Заказать любую понравившуюся модель вы можете с доставкой в Москве и

Интернет-магазин Москазан

Интернет-магазин Москазан

Москазан
Россия Москва, ул. 1-ый Красносельский переулок д. 3