Казан узбекский на 3,5 литров чугунный с плоским дном (прокаленный) и алюминиевой крышкой.
Диаметр дна - 11 см.
Если уже очень давно хочется научиться готовить настоящий плов, но лучшего способа для этого не находится, то пора купить чугунный казан с плоским дном на 3,5 литра. Это достаточно маленькая емкость, но ее хватит для того, чтобы приготовить 3 порции. Особенно актуально это для небольших семей, где большее количество среднеазиатского блюда просто не съесть.
Плоское дно у этого сосуда – еще один довод в пользу домашних кулинарных экспериментов, ведь посуду можно поставить прямо на плиту. Теперь не нужно ехать на дачу, разводить мангал и дышать едким дымом, пока блюдо готовится. Казан отлично справляется с поставленными задачами и без выполнения экстремальных условий.
Несмотря на малый объем, чугун отлично проводит тепло, отдавая его всем слоям готовящегося блюда. С такой посудой также можно готовить шурпу или лагман, при этом для супов даже не понадобится крышка.