Казаны на 6 литров

Казан на 6 литров – это идеальный инструмент для приготовления вкусного плова на открытом огне во время туристического похода или загородного отдыха. Подойдет он и для создания других блюд, ведь чугунная основа – то, чего иногда не хватает для воплощения смелых кулинарных рецептов.

Преимущества чугуна

Чугун – один из основных материалов для производства казана. Его предпочитают по следующим причинам:

1. Долговечность. При должном уходе можно не беспокоиться за сохранность посуды в течение десятилетий. Важно не бросать и не ронять ее случайно, чтобы на поверхности не образовалось трещин или иных деформаций.
2. Антипригарный эффект. Чугун равномерно распределяет тепло по всей поверхности, поэтому ингредиенты сложно поджарить на огне.
3. Уникальный вкус. Форма посуды позволяет создать самый вкусный плов, особенно, если готовить его на костре. Это преимущество для многих становится главным, когда стоит вопрос о выборе материала для казана.

При всех достоинствах, посуда достаточно привередливая. Долго хранить в ней приготовленную еду не рекомендуется, так как это приводит к впитыванию запахов, которые позже очень трудно выводить. Также нельзя мыть ее в посудомоечной машине. Длительное нахождение допускается только в сухих местах.

Алюминиевый казан

Для приготовления вкусного плова также можно использовать алюминиевый казан (6 литров), купив который повар получает следующие преимущества:

• малый вес посуды;
• экономия денежных средств.

Но и алюминиевый казан на 6 литров нельзя просто купить и забыть о правильном обслуживании. Он также не подходит для хранения пищи, так как допускается образование окислительных процессов. При мойке не стоит использовать железные щетки и ершики, так как они портят поверхность.