Приготовление пищи – это целая наука и настоящее искусство. Культура каждого кулинарного изыска, конечно, разнится в зависимости от народных традиций. Однако грамотно подобранная посуда способна творить настоящие чудеса и позволяет мастерски готовить любые национальные блюда. Особой популярностью у современных хозяек пользуется утятница чугунная, впервые появившаяся более века назад и сохранившая свою актуальность и сегодня. Эти изделия придают каждому продукту неповторимый вкус и аромат, максимально сохраняя его свойства и пользу.
Правильно подобранная утятница помогает готовить нежнейшее мясо и вкуснейшие овощи без лишних хлопот. А также выглядит красиво и служит очень долго. Основная задача – это длительное томление продуктов в печи или на открытом огне, запекание на обычной плите или в духовке. Эффективность, качество результата и удобство в эксплуатации определяются характеристиками этих изделий.
Полки магазинов переполнены многообразием традиционной и прогрессивной посуды, при выборе которой можно растеряться. Главное, что стоит знать, – все чугунные утятницы отличаются:
Форма изделий сходна с гусятницами, однако вместительность и вес утятниц несколько меньше. А силуэт может быть более округлым в сравнении с ее ближайшей родственницей. Их часто используют для готовки на открытом воздухе, берут с собой в поход или на пикник. Утятницы прекрасно сохраняют тепло, что немаловажно для полевых условий.
Оптимальным считается выбор посуды в соответствии с количеством человек. Объем стандартной утятницы колеблется в пределах от 3 до 9 л. Число порций в соответствии с емкостью – от 6 до 12, соответственно.
Вес напрямую зависит от вместительности и толщины стенок. Классические конструкции выпускаются с крышками. Они могут быть с боковыми ручками или одной, расположенной в центре. Первый вариант считается наиболее удобным и безопасным, так как компенсирует нагрузку на руки от массы. И подобного рода крышки можно также использовать как сковороды.
Плотность структуры этого металла позволяет долговременно поддерживать высокую температуру. Чугун также характеризуется быстрым нагревом и равномерным распределением термического воздействия. Кроме свойств материала, секрет успешного достижения поставленной цели заключается в продолговатой и высокой конструкции. Утка полностью помещается в емкости вместе с овощами и гарниром. Тушение происходит в собственном соку за счет плотно прилегающей крышки, не позволяющей жидкости испаряться. Блюда получаются невероятно ароматными, насыщенными и полезными, так как этот способ термической обработки сохраняет все микроэлементы и витамины.
Кроме того, пористый чугунный материал способен впитывать жиры и формировать идеальное антипригарное покрытие. Он максимально устойчив к активному использованию и высоким температурам.
Грамотно подобрать и легко купить чугунные утятницы с крышкой можно на сайте интернет-магазина «Москазан». Компания работает напрямую от завода-изготовителя и гарантирует не только качество, но и безопасность каждого изделия. Российские производители используют исключительно экологичное сырье и передовые технологии обработки чугуна. Выпускают продукцию, соответствующую Госстандартам и европейскому качеству. Совершенствуют форму изделий, повышая их эргономичность и практичность. А выгодная цена и быстрая доставка в Москве и Подмосковью – среди немаловажных преимуществ ваших заказов.
